「食材の栄養と効果」 一覧

さつまいもは、炭水化物をはじめとする様々な栄養を豊富に含む食材です。 主食にする国があったり、食糧難 ...

「なんか最近、風邪ひきやすくなったな…」 「しっかり寝てるのに疲れが取れない…」 と感じていたら野菜 ...

もずくは独特のぬめりのある食感が特徴で、好きな人も多いのではないでしょうか。 そのもずくは、健康維持 ...

豆腐は非常に栄養が豊富な食材です。特に良質なタンパク質を豊富に含んでいるため、「畑の肉」とも呼ばれま ...

クセがなくいろいろな料理に使うことができるので重宝する野菜の1つ白菜。 そんな白菜は95％が水分のた ...

卵は完全食と呼ばれる、非常に栄養豊富な食材です。 健康な生活に重要な必須アミノ酸9種類全てを含み、そ ...

水菜は見た目の色からは想像できませんが、βカロテンを多く含んだ緑黄色野菜です。 またカルシウムを牛乳 ...

くるみは非常に栄養・エネルギーを含んだ食材です。 その70％が脂質と言われ非常にカロリーが高いのです ...

じゃがいもは国によっては主食とされる程、エネルギーや栄養の豊富な食べ物です。 じゃがいもは太ると思わ ...

大根は95％が水分と言われており、カロリーは非常に少ない野菜ですが、水分以外の部分が少ないので栄養的 ...