実はすごいパクチーの栄養と美容効果!食べ過ぎには注意?

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街角アンケートでは、
50%の人が苦手と答えたパクチー。

独特の香りから苦手な人も多いですが、
好きな人はほんとに好きですよね。

そんなパクチーですが
実は栄養が豊富で、
デトックス効果老化防止効果など
美容にも効果があるすごい香草なんです。

ただ人によっては、食べ過ぎると下痢頭痛の症状がでることも…
そんな、パクチーの意外と知られていない

栄養と効果、食べ過ぎた場合の症状について紹介していきます。

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パクチーとコリアンダーは同じ植物!?

パクチーはセリ科の一年草です。

果実や葉を乾燥させ、
香辛料として使うものを「コリアンダー」と呼びます。

一方、タイ料理などのエスニック系に
生で入れる葉っぱをパクチーと呼んでいます。

コリアンダーとパクチーは同じ植物なんですね。

香辛料に使われるくらい香りが強い植物。

それをはじめて生で食べた人は
すごいなーと思ってしまいます。
薬草として食したんでしょうか…

ちなみに中国では「シャンツァイ」と呼ばれています。

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パクチーの栄養と効果とは

パクチーの効果で特筆すべきは、
デトックス効果アンチエイジング効果です。

また、パクチー栄養が豊富な香草で
ビタミンA、B2、Cなどなど
健康・美容効果があるビタミン類が含まれています。

さらにあの独特の香り。あの香りによって
食欲増進消化器官の活性化などの効果が期待できます。

デトックスによる美容効果

デトックスとは体内の毒素を
体外に排出する働きのことです。

私達は、普段生活しているだけで
水銀や鉛などの重金属
体のなかに貯めこんでいってしまいます。

  • 体内に重金属がたまっていくと、血流が悪くなることで、吹き出物やクマなどお肌のトラブルにつながっていきます。またお肌だけでなく、フケなどの頭皮のトラブルも引き起こす原因に。

パクチーには、そんな重金属を
デトックスする作用が有ることがわかっています。

重金属をデトックスすることで、
お肌や頭皮の不調が改善される効果が期待できます。

アンチエイジング効果

パクチーには、
体内に活性酸素が増えるの抑えてくれる効果があります。

体内に活性酸素が増えると、

  • シミやしわ
  • 動脈硬化
  • がん
  • 糖尿病

などの原因なになると言われています。

ですのでなるべく活性酸素が増えるのを
防ぐ必要があるんですね。

年齢とともに活性酸素を防ぐ機能が低下していきます。

パクチーは活性酸素を防ぐ抗酸化作用に
非常に優れた野菜です。

そのパワーは大豆の10倍とも言われています。

パクチーを摂取することで、
アンチエイジだけでなく健康維持の助けにも繋がるんですね。

豊富なビタミン

パクチーはビタミンを豊富に含んでいます。

ビタミンA

目の角膜や粘膜の保護などに効果。

ビタミンB2

疲れによく効きます。

皮膚や粘膜の健康を保つ効果もあります。

ビタミンC

美肌効果があります。

また、免疫力を高め風邪の予防にも。

ビタミンE

老化予防や生活習慣病の予防に。

他にも、カルシウムを含んでおり、

骨や歯を丈夫に保つ効果もあります。

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本来はいろんな食材から栄養を摂取したほうがよいです。あくまでも栄養補給の補助として飲むように心がけたいものです。

パクチー食べ過ぎで腹痛!?

そんな素晴らしい効果があるパクチー。
食べ過ぎると人によっては副作用がでることも。

主な食べ過ぎによる症状は

  • 腹痛・下痢
  • 頭痛
  • 気分が悪くなる

などです。

これは実際の体験談であって
医学的なものではありません。

人によって合う合わないがありますので
食べ過ぎにはくれぐれもご注意を。

パクチー豆知識

パクチーには食欲増進の効果があるので
食欲ないなーって時はスープなどに散らして食べるといいですよ。

意外とおかゆにもあいます。
根っこの部分を水に付けて密封して冷蔵庫に入れておくと
鮮度を保つことが出来るのでおすすめです。

まとめ

パクチーは食べ過ぎなければ
様々な効果をもたらしてくれます。

嫌いな人はしかたないですが、
食べす嫌いの方はこれを機会に
一度召し上がってみてはいかがでしょうか。

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