最近なにかと耳にするアヒージョ。
スペインでは定番の小皿料理です。
これ、簡単だし美味しいので家でつくろう！と思っても
いい大きさの鍋が無くて出来ないってこと多くないですか？
そんなときは、「たこ焼き器」を使えば
びっくりするほど簡単に作れますよ。
穴の数だけ一度にいろんな具材を試せるのもいいですね。
今夜のおつまみにも、
みんなで集まってパーティするのにも使えます！
レシピも簡単なのでぜひ試してみてください。
SPONSORED LINK
ツイッターでも話題に
なおさんのブログで見た、たこ焼き器を使ってのアヒージョをマネしてみた(*^^*) 赤ワインと一緒に！イエス！ルネッサーーンス！w pic.twitter.com/CG4OAf18fD
— トゥイン２ ( ^ω^ )v (@comp20110731) 2014, 4月 23
アヒージョとたこ焼きの会。 pic.twitter.com/uOJlsDtid1
— あやや (@0_ayaya) 2013, 12月 21
たこ焼き器でアヒージョ(●´∀｀●) 晩酌もご一緒に(*^^)v pic.twitter.com/MixLnPN2Iy
— 秋山貴紀 (@dartsbaka0musk) 2014, 7月 30
アヒージョとは？
By: Takeshi Kiriya
アヒージョって最近いろんなお店で食べられるようになりましたね。
名前だけだとなんなのか分かりづらいですが、
スペイン語で「にんにく風味」という意味の
オリーブオイルで何かを煮込んだ料理のことです。
オリーブオイルの中には、
みじん切りにしたにんにくや
アンチョビが入っていて旨味がすごいです。
具材を煮こむだけでなく、
付け合せのバケットをオリーブオイルにひたして食べても
とっても美味しいですよ。
日本で作るとしたら、
グラタン皿などにオリーブオイルを入れて作るのが一般的です。
SPONSORED LINK
たこ焼き器を使ったアヒージョ準備編
グラタン皿がなくても
たこ焼き器を使えばアヒージョが簡単に作れます。
むしろたこ焼き器のほうが
アヒージョに向いてるのではないでしょうか？
最低限準備するもの
- たこ焼き器
- バケット
- オリーブオイル
- にんにく
- 塩コショウ
- 鷹の爪
- アンチョビペースト(これは無くてもいいかも)
です。
デパ地下や大きめのスーパーなどで
売ってることが多いです。
他には中に入れる具を用意します。
定番ネタ
具は一般的には
- ホタルイカ
- ホタテ
- タコ
- ベーコン
- マッシュルーム
などを目にすることが多いです。
その他の具
また、その他にも次のような具材をいれても美味しいです。
- エビ
- ほたるいか
- じゃがいも
- エリンギ
- 砂肝
- 牡蠣
- プチトマト
- オクラ
海鮮類、お肉、野菜など結構なんでもあいます。
たこ焼き器だと同時にいろいろ試せるので
一度にいろいろな食材を用意して
パーティ感覚で食べるのもいいですね。
たこ焼き器を使ったアヒージョ作り方
まずはにんにくオイルを作ります。
オリーブオイルの中に
- にんにくのみじん切り
- アンチョビペースト
- 鷹の爪
- 塩コショウ
を入れます。これでオイルの準備は完了です。
たこ焼き器をにんにくオイルで満たし
お好みの具材を入れ火にかけます。
火が通ったら、お好みでパセリをかけて出来上がりです。
とっても簡単ですよね。
これだけだと少しものたりない方は
オリーブオイルにバケットを浸して食べましょう！
バケットがにんにくオイルを吸って
柔らかくおいしくいただけます。
まとめ
たこ焼き器でアヒージョを作ると
なんといってもパーティ感が出て楽しいです。
たこ焼きに飽きた人にもおすすめです！
たこ焼きの変わり種も紹介してるのでこちらも試してみてください。
