アボカドの栄養は世界1!その効果とは!高カロリーなので食べすぎは注意

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森のバターとして知られるアボカド。

アボカドは野菜ではなく果物の一種ですが、その栄養はトップクラスそのすごさはギネスに「世界一栄養価が高い」果物として認定されるほどです。

様々なビタミンやミネラルを豊富に含み、その効果はダイエット・美肌・動脈硬化予防など幅広い、優れた果物です。

でも、脂肪を多く含み、非常に高カロリーな果物であるため食べ過ぎはちょっと心配ですよね。またよくわからないのが賞味期限。皮に包まれてると日持ちしそうですが実際のところはどうなんでしょうか?

そんなアボカドの意外と知らない情報についていろいろと掘り下げていきます

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アボカドは栄養の宝庫!

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アボカドには10種類以上のビタミンと、10種類以上のミネラルを豊富に含んだスペシャルフルーツです。ちょっと他にはこんな果物はないといってもいいくらいずば抜けた栄養を含んでいます

そして、脂肪が非常に多く、食べられる部分の20%は脂肪と言われいます。とはいえ、脂肪の8割がリノール酸やオレイン酸といわれる不飽和脂肪酸のためコレステロールの心配はありません

むしろ不飽和脂肪酸はコレステロールを減らす作用があるので血液をサラサラにしてくれます。

アボカドの主な栄養は以下のようなものがあります。

アボカドの代表的なビタミン

ビタミンE

ビタミンEは強力な抗酸化作用があり、若返りのビタミンと揶揄される栄養です。

ビタミンA

抗酸化作用と目や皮膚の健康状態の維持に効果があります。

ビタミンB1

疲労回復のサプリによく含まれています。

ビタミンB2

脂肪の蓄積を防いでくれる効果があります。

ビタミンB6

身心の健康に効果があります。

ビタミンC

お肌の健康状態・免疫力に効果があります。

アボカドの代表的なミネラル

カリウム

余分な水分を排出しむくみの予防につながります。

カルシウム

骨や歯の健康状態を保ち、精神状態を安定させる効果があります。

マグネシウム

様々な酵素の働きを助けてくれる働きがあります。

リン

カルシウムと一緒に歯や骨の形成に必要な栄養です。

赤血球を作るときに必要な栄養です。

亜鉛

免疫力の向上などに効果があります。

赤血球をつくるとき助けてくれる栄養です。

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ダイエットにも!アボカドの優れた効果・効能

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ダイエット効果

アボカドはダイエットに非常に向いている果物として注目されています

なぜならアボカドは食物繊維が豊富なため、体内で水分を吸収し満腹感を感じやすく、食事量を減らすのに適しています。

また、ビタミンB2やリパーゼが脂肪の分解を助けてくれるので、体脂肪を落とすのにも効果的です。さらに、他の栄養素を豊富なため、栄養不足になりがちなダイエット中の栄養補給にもなります。

アボカドダイエットの方法

アボカドを1日1回、食事前に半分食べまるだけです。

こうすることで脂肪の吸収が抑えられ、満腹感も感じるので食事量も無理なく減らすことができます。

ポイントは1日アボカド半分に抑えることです。栄養豊富なアボカドですが、カロリーが高いので食べ過ぎると逆効果につながりかねないからです。

美肌効果

アボカドに含まれるリノール酸やリノレン酸の働きにより、お肌を乾燥から守ってくれます。

また、ビタミンE働きで、皮膚の新陳代謝を高めシミやそばかすを防止してくれます。さらに、食物繊維が豊富なため、腸内のデトックスが正常に行われるようになる結果、お肌の健康状態も向上していきます。

がんの予防

アボカドに含まれるビタミンEの抗酸化作用によってがん予防の効果が期待できます。

また、アボカドに含まれるプロトカテク酸にはがんを抑制する効果があるとされているんです。

便秘改善

アボカドに非常に豊富な食物繊維が含まれています。その量は100g中に5.4g。数ある果物のなかでトップクラスの含油量を誇ります。

この食物繊維の働きにより、腸内の環境を正常に整えたり、便秘改善が期待できるのです。

動脈硬化や高血圧の予防

アボカドに含まれるリノール酸やオレイン酸といわれる不飽和脂肪酸には、コレステロールを下げる効果がありますし、βシステロールという脂質にはコレステロールの吸収を抑える効果があります。

コレステロールの吸収を抑えつつ下げていくので、血液をサラサラにしてくれ動脈硬化の予防になります。

また、アボカドに含まれるカリウムには体内の余分なナトリウムを排出してくれるので、高血圧の予防にも効果があります。

肝臓の機能改善

飲酒・喫煙により肝臓はフル回転して疲れてしまいます。

アボカドに含まれるグルタチオンは、これらの解毒を促進させ肝臓を助ける効果があります。

アボカドはとても高カロリー?

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アボカドは非常に高カロリーな果物で、大体100gで190kcalあります。まるまる1個食べると260kcalほどになります。

ダイエットに効果がありますが、カロリー自体は非常に高いので、食べ過ぎないことが大切です。

あくまでもアボカドを食べることによって食事量が減ることがダイエットの条件で、アボカドを食べていれば何を食べても大丈夫ということではないので注意してください。

アボカド食べ過ぎ

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おいしくて栄養豊富なアボカドですが、食べ過ぎるとどうなるのでしょうか?食べ過ぎによる症状と目安を調べました結果、いくつかの事例が見つかりました。

アボカドは1日どれくらいたべていいの?

アボカドは非常に脂質を多く含む食材です。いくら体にいいとはいえ食べ過ぎは逆効果になります。

1日の摂取目安量は、アボカド1/2個。半分ですね。

ただし、摂取目安量は生活習慣によります。仕事中ずっと座っているような人や、運動不足の人は1/4個程度に抑えた方がよいでしょう。

ニキビが増えた

アボカドの脂質は体にはいいとはいえ、とり過ぎることでニキビが増えたという人も。体内に脂肪が増えると、体質によってはこのような症状がでることもあるんですね。

尿たんぱくの数値が上がった

健康診断の結果の尿たんぱくの数値があがったという事例も。お医者さんもアボカドが原因の可能性があると言っていたららしいので、数値が高い人は控えた方がよいでしょう。

アボカド賞味期限

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いまいちわかりづらいアボカドの賞味期限。皮に包まれているので長持ちしそうなイメージですが実際はどうなのでしょうか。

アボカドは熟していない場合がある

アボカドにはまず食べごろの時期があります。皮が緑のものはまだ熟していないので熟すまで待ちましょう。

熟しているかの判断は以下の通り。

  • 皮の色が黒い
  • 皮の上から押したときに少しやわらかい

そして熟していないアボカドは常温保存、熟したアボカドは冷蔵保存が基本になります。

賞味期限は

熟したアボカドを冷蔵保存した場合、大体4~5日持ちます。カットした場合はラップでしっかり包んで2日程度もちます

果肉が茶色や黒に変色していたら腐ってきていますので、残念ですが食べるのはあきらめるべきでしょう。

まとめ

いかがでしたでしょうか。

アボカドは野菜ではなく果物です。それも一番栄養のある果物になります。

様々な栄養が豊富に含まれているため、適量たべることでいろんな良い効果を得ることができます。

半面、カロリーは非常に高い食材になりますので食べ過ぎには十分注意しましょう

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お役立ち , |投稿者:しゅう

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